Hotel · Restaurant · Viladrau

Xalet La Coromina

Sabors del Montseny. Un refugio cálido donde la castaña, el bosque y la mesa cuentan la misma historia.

Viladrau es tierra de castañas

Nuestra cocina nace de este fruto y del paisaje del Montseny. Del bosque al plato: producto cercano, hospitalidad y noches junto al fuego.

Placa Embaixador de la Castanya de Viladrau — Distinció Gourmet — Xef Oficial Juan Antonio Cuartero

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CATALUNYA

Embaixador de la Castanya · Viladrau

El restaurante embajador

Solo 4 restaurantes en toda Catalunya ostentan el título de Embaixador de la Castanya de Viladrau. Xalet La Coromina es el principal: el restaurante de referencia y la casa del Xef Oficial de la Castanya, Juan Antonio Cuartero.

Distinció GourmetDescubrir la Castanya Experience →

Embaixadors de la Castanya de Viladrau

Una red unida por la castaña

Todos somos colaboradores de la Castanya de Viladrau, y junto a otras casas que admiramos profundamente compartimos el orgullo de representarla como embajadores. Una red de cocineros y cocineras unida por el respeto al producto, al territorio y al oficio.

Xalet La Coromina
Viladrau
Cocina de montaña con la castaña como hilo conductor, en pleno corazón del Montseny.
Nuestra casa
Restaurant Ferreruela
Lleida
Producto de Ponent y técnica precisa de la mano de la familia Ferreruela.
Recomendado Guía Michelin
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Les Moles
Ulldecona
Cocina del territori entre el Sénia y el Maestrat, comprometida con la sostenibilidad.
★ MichelinEstrella Verde2 Soles Repsol
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Xavier Pellicer
Barcelona
Una mirada vegetal que ha cambiado la forma de entender la cocina contemporánea.
Recomendado MichelinMejor restaurante vegetal del mundo
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